Poulpe à la tomate / Pwedja an matimati

Ingrédients 

1 poulpe
2 oignons
1 boîte de tomates pelées
3 verres d'eau
5 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre

Préparation

• Faites bouillir de l'eau.
• Mettez le poulpe dans l'eau bouillante. Laissez-le pendant 5 mn, puis retirez-le.
• Mettez-le dans une assiette et coupez-le en petits morceaux.
• Préparez le feu.
• Posez une marmite sur le feu. Versez-y 5 cuillerées d'huile.
• Epluchez les oignons. Emincez-les et mettez-les dans la marmite.
• Ajoutez une boîte de tomates. Mélangez bien le tout.
• Mettez les morceaux de poulpe dans la marmite. Ajoutez 3 verres d'eau, du sel et du poivre. Mélangez encore.
• Laissez cuire pendant 15 mn.
• Servez avec du riz ou des bananes frites.