Mabawas frits / firiri mabawa

Ingrédients
3 kg de mabawas (ailes de poulet)
5 oignons
sel 


Préparation

• Coupez les mabawas en deux. Lavez-les avec du sel. 
• Epluchez et coupez les oignons.
• Ecrasez-les avec du sel.
• Ajoutez-les au mabawas. Mélangez bien.
• Mettez une poêle sur le feu. Versez-y de l'huile. Laissez chauffer quelques minutes.
• Mettez les mabawas dans la poêle. Laissez cuire environ 5 mn.
• Retournez-les et laissez-les cuire encore 5 mn.
• On mange ce plat avec des bananes frites ou du riz.