Bananes au coco et viande

Ingrédients 

entre 20 et 30 bananes vertes, selon leur grosseur
1 kg de viande (boeuf ou zébu)
3 cocos
sel

Préparation

• Coupez la viande en petits morceaux et lavez-la. 
• Faites-la cuire avec de l'eau et du sel dans une marmite, environ 30 mn.
• Epluchez les bananes. coupez-les en petits morceaux. Lavez-les.
• Râpez les cocos puis pressez la pulpe pour préparer le lait.
• Mettez le lait de coco et le sel dans une marmite. Posez-la sur le feu pendant 5 mn. Ajoutez les bananes et la viande. Laissez cuire pendant 30 mn. 
• Servez avec du piment.
• Ce plat peut aussi se faire avec du poisson frit.