Brèdes de songe / Feliki majimbi

Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg de brèdes de songe 2 cocos 2 oignons 10 tamarins 1 cuillère à café de cumin sel, poivre  Préparation Râpez les cocos, puis pressez la pulpe avec de l'eau pour obtenir du lait. Découpez les brèdes de songe en lanières très fines. Mettez dans une marmite au feu le lait de coco. Ajoutez le poivre et le sel. Découpez les tamarins en lanières et ajoutez-les au lait de coco. Laissez bouillir 10 mn. Ajoutez les brèdes de songe. Mélangez et laissez au feu pendant 2 à 3 heures. Servez avec du riz.