Rouba-Rouba

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 kg de courge

3 cuillères à soupe de riz

400 ml de lait de coco

Préparation

1. Éplucher la courge, découper des morceaux de taille moyenne et les mouiller à

hauteur avec de l'eau.

2. Cuire à feu moyen, et laisser s'évaporer toute l'eau.

3. A l'aide d'une cuillère, faire une purée, verser le lait de coco et ajouter le riz.

4. Cuire à feu doux environ 15 minutes en remuant régulièrement.

Servir chaud