Beignets de banane / Huntsi an nganu

Pour 6 personnes

Ingrédients 
entre 10 ou 20 bananes, selon leur grosseur
500 g de farine
eau
1 l d'huile


Préparation

• Epluchez les bananes et coupez-les en deux.
• Dans un bol, mélangez la farine avec de l'eau pour faire une pâte à beignet assez épaisse.
• Mettez une poêle sur le feu. Versez l'huile dans la poêle et faites chauffer.
• Trempez les bananes une à une dans la pâte et mettez-les à frire.
• Au bout de quelques minutes, retournez-les.
• Laissez cuire encore quelques minutes.
• Mangez quand c'est encore bien chaud, c'est meilleur !